Murzasichle · Podhale · 9.7 / 10 Booking
Drewniany dwór w Murzasichlu. Restauracja kuchni regionalnej, SPA, sześć pokoi z widokiem na Tatry. Booking 9.7 z 170 opinii.
Dwór
Stoi tu od pokoleń. Skrzypi przy każdym kroku, dym z kominka czuje się w korytarzu, podłoga jest ciepła nawet w styczniu.
Kupiliśmy dwór w 2010 z myślą, że odrestaurujemy go i sprzedamy. Sześć miesięcy później wprowadziliśmy się sami. Sichlański nie był projektem — był miejscem, które nas wybrało.
Nie jesteśmy hotelem. Mamy sześć pokoi, jedną restaurację, jedną saunę. Wszystko mieści się pod jednym dachem, a kucharz, który robi wam jagnięcinę, może rano zaprowadzić was na szlak. Tak chcemy zostać.
“Sichlański nie był projektem — był miejscem, które nas wybrało.”
Detal · Hol Dworu
Stół
Cztery sygnaturowe dania, które się tu pojawiają od początku. Kuchnia regionalna doprowadzona do końca: borowiki suszone, oscypek z bacówki, twaróg z mleczarni w Białce, jagnięcina od baca, którego znamy.
Wolno pieczony schab góralski na chlebie żytnim z sezonową sałatą. Marynowany w jałowcu i czosnku niedźwiedzim, podpalony krótko na ogniu. Klasyk dworu od pierwszego sezonu.
Schab z hodowli zaprzyjaźnionej · jałowiec · czosnek niedźwiedzi · chleb żytni · rzodkiewka
Jagnięcina podhalańska z hodowli zaprzyjaźnionego bacy, sos borowikowy redukowany w czerwonym winie, gnocchi z buraka, prażone orzechy laskowe. Tytułowy borowik suszony, nigdy zamrożony.
Jagnięcina · borowiki suszone · czerwone wino · burak · gnocchi · orzechy laskowe
Placuszki ziemniaczane prosto z patelni, podane z konfiturą żurawinową z lasu i bryndzą z bacówki w Niedzicy. Posypane prażoną cebulką, polane miodem lipowym z Bukowiny.
Ziemniaki góralskie · żurawina leśna · bryndza · miód lipowy · cebula prażona
Twaróg z mleczarni w Białce Tatrzańskiej, kruche dno z mąki orkiszowej, polewa cytrynowo-miodowa, śmietana z farmy. Podajemy z kawą latte z lokalnej palarni.
Twaróg góralski · mąka orkiszowa · cytryna · miód · śmietana
Pełna karta zmienia się sezonowo. Napiszcie po nią.
Poproś o kartęCisza
SPA w piwnicy dworu, z dostępem przez schody z kuchni. Trzy zabiegi sygnaturowe. Bez muzyki — chyba że poprosicie. Świece zapalamy ręcznie.
Masaż całego ciała olejkiem z sosny limby, zbieranej powyżej linii lasu. Zaczyna się od rytualnego nawilżania stóp solą bocheńską. Dwie godziny z dala od reszty świata.
480 zł
Odkryta sauna fińska na tarasie z widokiem na Giewont. Cykl 90-minutowy: trzy seanse 12-minutowe z polewką ze ziół tatrzańskich, w przerwach kąpiel w beczce z lodowatą wodą.
220 zł
Kąpiel mleczna z miodem lipowym i zielami: melisa, lawenda, krwawnik. Świece, ciemność, kieliszek miodu pitnego z Bukowiny w dłoni. 60 minut na resztę życia.
280 zł
“Sauna pod gwiazdami z polewką z ziół tatrzańskich. Spaliśmy potem dziewięć godzin pierwszy raz od dziesięciu lat.”
Michał · Wrocław · Booking.com · 10/10
Schronienie
Sześć pokoi. Każdy ma imię z gwary góralskiej, swoją własną orientację słońca i osobistą perspektywę na Tatry, las albo strumień.
Tatry
Wszystko w zasięgu samochodu, większość w zasięgu rowerowym, niektóre w zasięgu butów. Damy wam mapę z notatkami, gdzie chodzą żubry i gdzie kończy się asfalt.
Termy Bukowina
Najbliższy basen termalny — 4 km na piechotę przez las.
Morskie Oko
Najsłynniejsze jezioro Tatr. Auto + 9 km szlak. Jedź wcześnie.
Krupówki Zakopane
Główna ulica Zakopanego. Pamiątki, oscypki, gwar.
Gubałówka
Kolejka linowa, panorama Tatr Wysokich.
Krzeptówki
Sanktuarium Matki Bożej Fatimskiej. Cisza i drewno.
Dolina Kościeliska
Najpiękniejsza dolina dla rodzin — szlak płaski.
Kuźnice
Punkt wyjścia na Kasprowy, Halę Gąsienicową.
Wielka Krokiew
Skocznia narciarska. Latem widok, zimą zawody.
Zaproszenie
Zostawcie nam wiadomość. Telefon, email, daty pobytu, ile osób. Odpowiadamy w 24 godziny, ręcznie, bez bota. Booking 9.7 z 170 opinii — większość z nich powracających gości.
Wolisz telefon? +48 18 208 41 47
Zostaw zapytanie
Korespondencja
Adres
Murzasichle 34, 34-531 Bukowina Tatrzańska
Murzasichle
Telefon · całodobowo
+48 18 208 41 47
[email protected]
Godziny restauracji
Pon–Czw · 16:00 – 22:00 (restauracja) · Pt–Niedz · 13:00 – 23:00 (restauracja) · Recepcja · całodobowo
